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[菜单] 豆豉蒸排骨+白灼西兰花+叉烧蛋炒饭
[食材] 豆豉、排骨、西兰花、叉烧、鸡蛋
[做法] 1、排骨切块,洗净,腌制备用,蒜切碎,豆豉洗净,用刀拍一下。2、将蒜和豆豉撒在排骨上,撒上盐巴、胡椒粉和酱油,上锅蒸15分钟。3、西兰花洗净,锅内烧水,加入盐巴和油,放入西兰花焯熟。4、叉烧切碎,鸡蛋放入盐巴和白糖打散,锅烧热刷油,将鸡蛋炒熟后盛起。5、将米饭翻炒片刻后,放入叉烧翻炒后,撒上盐巴和蚝油,最后倒入鸡蛋翻炒均匀。