[菜单] 算盘子粄+蜂蜜西柚茶
正宗广州人做了个不正宗的梅州小吃，哈哈哈，好吧，这个写个菜谱吧…
[食材] 木薯粉、香菇、墨鱼干、猪肉末、毛豆、鱼露
[做法] 1、香菇提前泡发后，切碎，墨鱼干洗干净切碎备用。
2、慢慢地将温开水倒入木薯粉中，揉成不粘手的面团，分别揉成一个个一元硬币大小的面团，用拇指按一下成一个个算盘子一般。
3、水烧开，将揉好的算盘子粄煮熟。
4、另起锅刷油，依次放入墨鱼干碎、肉末碎和香菇碎翻炒，倒入煮熟的算盘子粄和毛豆翻炒均匀，加入适量的盐巴、酱油和鱼露调味。
[小记] 一定要用温开水揉面团哦。木薯粉煮熟后带有粘性，所以会和食材粘在一起。另外，木薯粉是比较难消化的，所以不适合吃太多哦…😊